PRATIKUM KIMIA UNTUK KARBOHIDRAT

LEMBAR KERJA

PRAKTIKUM KIMIA UNTUK KARBOHIDRAT

No	Objek praktikum	Prosedur	Reaksi	pengamat	Keterangan
1 2  3 4 5	Tepung maizena Sukrosa Alpukat Madu Pisang	Masukan tepung maizena dan sedikit air ke dalam gelas ukur, aduk aduk sampai merata, setelah itu masukkan larutan tepung maizena tersebut ke dalam tabung reaksi   tambahkan 5 tetes felling A dan 5 tetes felling B, di panaskan tabung reaksi tersebut dengan menggunakan bunsen sampai mendidih. Dinginkan selama 2-3 menit Masukan larutan sukrosa pada tabung reaksi, tambahkan 5 tetes felling A dan 5 tetes felling B ke dalam tabung reaksi tersebut. Panaskan tabung reaksi tersebut dengan menggunakan tabung bunsen sampai mendidih, dinginkan selama 2-3 menit. Tumbuk alpukat ke dalam cawan petri sampai halus dan tambahakan sedikit air, setelah halus masukkan alpukat yg sudah halus tersebut ke dalam tabung reaksi dan tambahkan 5 tetes feling A dan 5 tetes felling. Panaskan tabung reaksi tersebut dengan menggunakan pembakar bunsen sampai mendidih, dinginkan selama 2-3 menit Masukan madu ke dalam tabung reaksi, tambahkan 5 tetes felling A dan 5 tetes felling B, panaskan dengan menggunakan pembakar bunsen dan dinginkan sekitar 2-3 menit Tumbuk pisang di dalam cawan petri sampai halus, tambahkan sedikit air, setelah itu pisang  yang sudah halus di masukkan ke dalam tabung reaksi, panaskan dengan menggunakan bunsen hingga mendidih dan dinginkan hingga 2-3 menit	Tepung maizena + felling A + felling B =) biru kehitaman Larutan sukrosa + felling A + felling B =) orange kemerah merahan Larutan alpukat + felling A + felling B =) menghasilkan warna merah bata Madu + felling A + felling B =) menghasilkan warna kuning kecoklatan Larutan pisang + felling A + felling B =) menghasilkan warna kekuningan	Dari reaksi tersebut menghasil warna biru kehitaman Ternyata dari hasil pengamatan, reaksi tersebut menghasilkan warna orange kemerah merahan Reaksi ini menghasilkan warna merah bata Menghasilkan warna kuning kecoklatan  warna kekuningan	Dari pengamatan bahwa tepung maizena mengandunh banyak karbohidrat ( + 5 ) Sukrosa mengandung karbohidrat ( +4 ) Ternyata alpukat mengandung karbohidrat lebih besar dari pada madu ( +2 ) Dan madu merupakan zat makanan yang mengandung karbohidrat paling sedikit dari ke 5 objek yang d teliti ( +1 ) Pisang mengandung karbohidrat hampir setara dengan alpukat ( +3 )